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Vorspeisen & Salate
8 € à 18 €
Gemischter Salat
Hausgemachte Fleischpastete, gemischter Salat
Hausgemachte Enteleberpastete in Rotwein und Gewürze
Munsterkäse in Bierteig und Kümmel auf Salat
"Emmebuckel" Salat (Enteleberpastete, Schinken, Schweizer Käse)
Weinbergschnecken nach elsässer Art frisch
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Hauptgerichte
18 € à 28 €
Hähnchen (ausgebeint) mit Thymian und Olivenöl, frische Pilze, Spaetzle
Rinderonglet, Knoblauchn hausgemachte Pommes
Kalbs-Cordon bleu paniert, mit Rahm Soße, hausgemachte Pommes
"Highland Burger", kandierte Zwiebeln & Käse aus dem Elsass, hausgemachte Pommes
Pilzenrrisotto, gebratene foie gras schnitzel, Apicius Soße
Sauerkraut "nach elsässer Art" (6 Wurst- und Fleischwaren)
Tagesfisch auf Sauerkraut, mit elsässischem Safran
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sowie unsere Vorschläge
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Kindermenü (unter 12 Jahre)
12,50 €
Hausgemachte Geflügel Nuggets und Pommes
Ketchup oder Mayonnaise
Eistüte mit einem Kugel
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Käse & Nachspeise
2,30 € à 9,80 €
Munsterkäse, Kümmel
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Apfeltorte "Tatin", Karamel Sauce, Vanilleneis
Crème brûlée mit Jamaika-Pfeffer
Warme Schokolade "Délice" mit Vanilleneis
Hausgemachter Baiser mit Eis und Schlagsahne
Fruchteis mit Schuss
Nachspeisen Teller
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