La carte

Entrées et salades de 4,50€ à 16€
Beignets de Munster à la bière et au cumin sur salade
Escargots à l'alsacienne "maison"
Foie gras de canard au vin rouge et aux épices
etc...

Avec les poissons
Poisson selon le marché


Et les viandes de 14,20€ à 17,10€
Coquelet au thym et à l’huile d’olives en "crapaudine"
Civet de gibier, « Sürkrütspaetzle »
Faux filet au Pinot Noir et à la moelle à la plancha
etc...

Spécialités Alsaciennes de 12€ à 19,20€
Choucroute à l’alsacienne
Baeckeoffe à l’ancienne (boeuf, porc et oie)
Jambonneau au bouillon, salade de pomme de terre et salade verte
etc...

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Menu alsacien à 18,60 €

Baeckeoffe à l’ancienne maison , salade verte
Ou
Choucroute à l’alsacienne (6 charcuteries)

Munster et cumin
Ou
Sorbet arrosé


Menu du Chef à 24,50 €

6 escargots à l’alsacienne
Ou
Terrine du Chef, assortiment de crudités
Ou
Beignets de munster sur salade

Coquelet en crapaudine, champignons frais
Ou
Civet de gibier, « Sürkrütspaetzle »
Ou
Suggestion du jour

Sorbet citron arrosé au Crémant d’Alsace
Ou
Crème brûlée au poivre de Jamaïque
Ou
Fondant tiède au chocolat, glace vanille


Menu Emmebuckel à 35,20 €

Foie gras frais de canard au vin rouge et aux épices

Faux filet à la moelle et au Pinot Noir
ou
Filet de canette, sauce Apicius

Munster affiné à l’ancienne et cumin

Assiette gourmande


Menu Enfant à 8,10 €

Emincé de volaille, pâtes

Cornet de glace

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Desserts de 4,60 € à 8,40 €

Crème brûlée au poivre de Jamaïque
Fondant tiède au chocolat, glace vanille
Meringue glacée maison
Sorbets arrosés
etc...