Carte du Restaurant

Assiette de crudités
Terrine du chef et ses petites crudités
Foie gras de canard "maison" au vin rouge et aux épices
Beignets de munster à la bière et au cumin sur salade
Salade Emmebuckel (foie gras, jambon et Tête de Moines)
Nos escargots maison à l'Alsacienne
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Onglet de boeuf fondant, chips d'ail, pommes frites maison, légumes
Coquelet au thym et à l'huile d'olive en crapaudine, poêlée de champignons frais, spaetzle maison
Cordon bleu de veau pané, à la crème, pommes frites maison
"Highland Burger", confit d'oignons & tomme d'Alsace, pommes frites maison
Risotto aux champignons frais, ses escalopes de foie gras poêlées, sauce Apicius
Choucroute à l'alsacienne servie avec 5 charcuteries
Poisson selon le marché
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ainsi que nos suggestions de saison

Burger enfant 100% maison, pommes frites
Ketchup ou mayonnaise
Cornet de glace 1 boule

Munster affiné à l'ancienne, cumin
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Tarte Tatin, sauce caramel, glace vanille
Crème brûlée au poivre de Jamaïque
Fondant tiède au chocolat, glace vanille
Meringue glacée maison
Sorbets arrosés
Assiette gourmande
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