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La carte

Entrées et salades de 7,50€ À 19,50€
Beignets de Munster à la bière et au cumin sur salade
Escargots à l'alsacienne "maison"
Saumon "gravlax", crème de ciboulette
Carpaccio de boeuf frais, pesto au basilic et parmesan
Mousse de chêvre frais sur toast d'aubergine et salade...

Saveurs estivales de 10,50€ à 21,00€
Tartine façon "tarte flambée", salade
"Emmeburger" 100% maison (boeuf, emmental, lard,salade, sauces...)
"Emmeburger" végétarien 100% maison (mozzarella, aubergine, pesto, salade, sauces...)
Risotto aux girolles, escalopes de foie gras poêlé sauce Apicius...

Plats de 17,00€ À 19,50€
Filet de daurade royale sur risotto vert
Rumsteak d'agneau en croûte d'herbes
Coquelet au thym et à l’huile d’olives en "crapaudine"
Onglet de boeuf fondant, croustillant d'ail...

Spécialités alsaciennes de 17,00€ à 19,00€
"Fleischschnacke" maison, salade verte
Choucroute à l'alsacienne,
Baeckeoffe à l'ancienne (boeuf, porc et oie)
Civet de gibier "Sürkrütspaetzle"


Menu alsacien à 23,50€

Choucroute à l'alsacienne (6 charcuteries)
ou
Baeckeoffe à l'ancienne (boeuf, porc et oie), salade verte

Munster affiné à l'ancienne et cumin
ou
Sorbet arrosé au choix


Menu du Chef à 27,50 €

6 escargots à l’alsacienne
Ou
Terrine du Chef, assortiment de crudités
Ou
Beignets de munster sur salade

Coquelet en crapaudine, champignons frais
Ou
Civet de gibier "Sürkrütspaetzle"

ou
Poisson du jour

Sorbet citron arrosé au Crémant d’Alsace
Ou
Crème brûlée au poivre de Jamaïque
Ou
Fondant tiède au chocolat, glace vanille


Menu Enfant à 12,00 €

Steak hâché frais, frites maison

Cornet de glace




Desserts de 5 € à 8,80 €

Crème brûlée au poivre de Jamaïque
Fondant tiède au chocolat, glace vanille
Meringue glacée maison
Sorbets arrosés
Assiette gourmande
etc...


Cartes de paiement acceptées

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