Die Karte

Vorspeisen und Salate 4.50€ - 16€
Münsterkäse in Bierteig mit Salat
Weinbergschnecken "Elsässer Art" frish
Hausgemachte Enteleberpastete
etc...

Mit Fisch
Fisch je nach Saison


Fleischgerichte 14.20€ - 17,10€
Hähnchen mit Thymian und Olivenöl (ausgebeint)
Wildragout mit Sürkrüspaetzle
Rippenstück mit Mark und Pinot Noir
etc...

Elsässische Küche 12€ - 19,20€
Eisbein in Fleischbrühegekocht, Kartoffelsalat und grüner Salat
Sauerkraut nach Elsässer Art
Baeckeoffe nach Großmütter Art (Rind-, Schweine- und Gänsefleisch )
etc...

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Elsässisches Menü 18,60 €

Baeckeoffe nach Elsässer Art , grüner Salat
Oder
Sauerkraut garniert nach Elsässer Art (6 Fleischsorten)

Münsterkäse und Kümmel
Oder
Früchteis mit Schuss


Menü Chef 24,50 €

Weinbergschnecken "Elsässer Art" frish
Oder
Hausgemachte Pastete
Oder
Münsterkäse in Bierteig mit Salat

Hähnchen mit Thymian und Olivenöl (ausgebeint)
Oder
Wildragout mit Sürkrüspaetzle
Oder
Tages Vorschlag

Zitroneneis mit Crémant d'Alsace
Oder
Crème brûlée mit Jamaika-Pfeffer
Oder
Warme Schokolade"Délice" Vanilleneis


Menu Emmebuckel 35,20 €

Hausgemachte Enteleberpastete

Rippenstück mit Mark und Pinot Noir Sauce
Oder
Entefilet

Entebrust mit Gewürzen und Honig Sauce

Münsterkäse mit Kümmel

Nachspeisen Teller


Kindermenü 8,10 €

Geflügelschnittchen, Nudeln

Eistüte

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Nachspeisen 4,60 € - 8,40 €

Crème brûlée mit Jamaika-Pfeffer
Warme Schokolade"Délice" Vanilleneis
Früchteis mit Schuss
etc...