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Die Karte

Vorspeisen und Salate 7,50€ - 19,50€
Münsterkäse in Bierteig mit Salat
Weinbergschnecken "Elsässer Art" frish
Marinierter Lachs, Schnittlauch Creme
Frische Ziegenkäse und Aubergine auf Salat
Carpaccio (Rind) mit Basilikum Pesto und Parmesan...

Hauptgerichte 10,50€ - 21,00€
Hähnchen mit Thymian und Olivenöl "ausgebeint"
Pfifferlingen Risotto, gebratener Enteleber und Honig Sauce
"Emmeburger" 100% hausgemacht (Rind, Emmental, Speck, Salad, Saucen...)
"Emmeburger" vegetarisch 100% hausgemacht (Mozzarela, Aubergine, Pesto, Salad, Sauces...)
Daurade Filet mit grünem Risotto
Lamm mit Kraüter Krust
Nierenzapfen mit Knoblauch...

Spezialitäte aus dem Elsass 17,00€ - 19,00€
Sauerkraut nach Elsässer Art
"Fleischschnacke", grüner Salat
Baeckeoffet nach Grossmutters' Art (Rind, Schwein und Gänsefleisch, grüner Salat
Wildragout "Sauerkrautspaetzle"


Menu alsacien 23,50€

Baeckeoffet nach Grossmutters' Art (Rind, Schwein und Gänsefleisch, grüner Salat
oder
Sauerkraut nach Elsässer Art

Münsterkäse mit Kümmel
oder
Früchteis mit Schuss


Menü Chef 27,50€

Weinbergschnecken "Elsässer Art" frish
oder
Hausgemachte Pastete
oder
Münsterkäse in Bierteig mit Salat

Hähnchen mit Thymian und Olivenöl (ausgebeint)
oder
Wildragout "Sauerkrautspaetzle"

oder

Tages Fisch

Zitroneis mit Crémant d'Alsace
oder
Crème brûlée mit Jamaika-Pfeffer
oder
Warme Schokolade"Délice" Vanilleneis


Kindermenü 12 €

Frisches Hacksteak und hausgemachte Pommes

Eistüte





Nachspeisen 5 € - 8,80 €

Crème brûlée mit Jamaika-Pfeffer
Warme Schokolade"Délice" Vanilleneis
Früchteis mit Schuss
etc...


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